Берба: 2021
Регион: Тиквешки, Повардарје, Македонија
Сорта: 100% Мерло
Алкохол: 13,5
Годишно производство: 4500 шишиња
КАРАКТЕРИСТИКИ
Боја: нежно розева
Арома: јагоди, малини и зачини
Вкус: Пријате овошен вкус со средно полно тело и освежувачки завршеток.
Сервирање: На 10-12 Ц со јастог, лосос, туна или со лесни кремасти сирења.
Остаток на шеќер (г/л): 1
Киселини (г/л): 4,9
Винификација: микроферментација во 5 тонски цистерни од нерѓосувачки челик со контрола на температурата и систем за пумпање, пролонгиран контакт со лушпата за поголема екстракција на посакуваните компоненти.
Потенцијал: при оптимални услови виното ќе ја задржи свежината во следните неколку години.
Потекло на грозјето: 15 годишно лозје во микролокацијата Вршник во тиквешкиот регион во вардарската долина. Густината на насадите е 4200 лози на хектар култивирани во кордон систем. Приносот е околу 10 тони на хектар. Набрано е рачно на крајот на август во гајби од 20 кг.
Reviews
Сеуште нема коментари.