Опис
Тип: купажа/бленд
Место на производство: Водњан
Сорта: Busa, Istrian Bianchera, Rosignola, Leccino
Густина: изразена
Боја: интензивна зелена
Берба и преработка:
Начин на берба: комбинирано, рачна берба и употреба на машина
Време на берба: октомври
Температура на преработка: 19 – 21°C
Надморска висина: 80 – 180 метри
Предлог за послужување:
Ова масло совршено оди со мешани зеленчукови салати, варени и пржени јајца, супа од печурки, крем супи од зеленчук, риба на жар, црвено месо и секакви видови на сирења, а со тоа и секаков вид на тестенини и рижото. Според традицијата, Младо се послужува со топол, домашен леб, а може и со брускети.
