Опис
Oвој Пино Ноар од Jужните долини поминува низ ферментација во ферментатори со отворен врв, со 20% цели гроздови и нивно рачно потопување. Ова придонесе за да се истакне парфемираното црно и црвено ситнозрнесто овошје, како и зголемувањето на свиленкастото чувство на виното во устата. Виното e потоа зреено три месеци во дабови буриња. Темно, со ароми на шумска земја, црна цреша и зрно кафе обложено со чоколадо. Вкусот е со зачински тонови и оние на пиперка, мајчина душица и темјанушки и типичната зрнеста текстура на Јужните Долини на Марлборо.
