Вид на вино: Суво црвено вино
Берба: 2020 година
Регион, земја: Тиквеш, Македонија
Грозје: 100% Пино Ноар
Почва: кафеава глина кирпич
Назив: Тиквешки вински регион
Начини на производство: Грозјето се бере и се сортира рачно, се става во пластични гајби од 25 кг. Ферментација во терморегулирани ферментори од 400 hl со ремонтажи и делестирања, еден дел (50%) стареење во дабови буриња 7 месеци. Управување со кислород под строга контрола.
Годишно производство: 10.000 л
Стареење: француски дабови буриња за период од 7 месеци за еден дел и резервоар од нерѓосувачки челик за другиот дел од виното.
Боја: среден, светол рубин.
Ароми: црвени бобинки, ванила
Вкус: Структурно непце, мазна текстура, фин стисок.
Забелешка на винарот: Сложено, средно полно тело, сортна арома со црвени цреши, карамела, добро избалансирана.
Алкохол по волумен: 12,98%
Спарување на храна: Се сервира со риба, лесно сирење, зајачко месо, печурки.
Послужување: Го препорачуваме на температура од 14 – 16°C.
Reviews
Сеуште нема коментари.