Опис
Студиото на Миравал е силно под влијание на морските прскања и близината на Средоземното Море. Овие солени почви му даваат на виното уникатен карактер и речиси јодиран финиш.
Сите сорти се винификуваат со директно пресување. Синсо и Тибурен се боци од не’рѓосувачки челик. Гренаш и Ролле се делумно винификуваат во резервоари. Оваа јајцевидна форма создава природно движење на конвекција што го суспендира талогот, создавајќи ист ефект како батонаж и му дава на виното многу структура.
Прекрасна, бистра и сјајна боја на ливчиња од роза со сребрени нијанси. Мирисот нуди заводлив ароматичен букет со ноти на бели цвеќиња, цвет од цреша и сочни праски. Непцето го продолжува овој деликатес со освежителен напад на ароми на бело овошје, прекрасна минералност и извонредна должина.
Food Pairing: аперитив, салати, скара, медитеранска кујна, суши.
